Naturalna pasza


Mleko pochodzi od krów wypasanych według ściśle określonych zasad, zezwalających na wypas na trawie rosnącej tylko w miejscu pochodzenia i żywienie naturalną paszą.

Niektóre rodzaje paszy są surowo zakazane:

  • kiszonka (np. kiszonka kukurydziana) lub inna pasza fermentowana
  • pasza pochodzenia zwierzęcego lub produkty uboczne przemysłu spożywczego

Dojenie krów odbywa się dwa razy dziennie, w ciągu dwóch godzin od dojenia mleko jest dowożone do zakładu serowarskiego.