
Il progetto Io Scelgo Parmigiano Reggiano Restaurant intende costituire una rete di locali certificati, che sappiano offrire e raccontare le qualità e i diversi sentori del Parmigiano Reggiano e che permetta, attraverso gli strumenti digitali, di indicare ai consumatori dove poter ricevere con assoluta certezza il Parmigiano Reggiano sulla propria tavola.
Cosa si richiede all’attività ristorativa:
Esclusiva merceologica (categoria Formaggi a pasta dura di vacca) senza minimi di acquisto;
Grattugia al tavolo o al momento della preparazione della linea;
Nei menù, inserimento del nome completo e della stagionatura (Parmigiano Reggiano 30 mesi), se presente, della biodiversità (Montagna, Bio, Kosher, Vacche Rosse, etc) e preferibilmente con l’indicazione del casello.
Cosa si raccomanda:
Creazione di un carrello dei formaggi.
Cosa si offre:
Visibilità nel portale di Parmigiano Reggiano che conta oltre 900.000 visitatori ogni anno
Opportunità processare ordini su piattaforma e-shop B2B
Targa premio e vetrofania da esibire nel locale
Grembiule firmato Parmigiano Reggiano
Grattugia di design Zaha Hadid Alessi (primi 300 aderenti)
Corso di formazione per apprendere le corrette metodologie di degustazione e comunicazione delle caratteristiche di Parmigiano Reggiano
Libro “Guida Sensoriale alla scoperta di Parmigiano Reggiano"
Voucher per visita gratuita in caseificio per veder nascere il Parmigiano Reggiano
Candidatura, se interessati, al Premio di miglior Carrello dei Formaggi di Identità Golose
Come aderire:
Per maggiori informazioni o per richiedere l’adesione è possibile inviare una email all’indirizzo marketing@parmigianoreggiano.it.